Em 1861, um grande terremoto arrasou com a cidade de Mendoza, destruíndo-a quase totalmente. A reconstrução da nova cidade teve como centro a fazenda El Carrascal onde monges agostinos haviam estabelecido a indústria de alfareria no início do século XVIII, produzindo ânforas que se vendiam para o transporte e armazenagem dos vinhos
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