Pontuações:
Guia Descorchados: 90pts
O Chardonnay da UVVA é uma das expressões mais surpreendentes da linha: uma uva de tradição europeia que encontrou na Chapada Diamantina um terroir único para se expressar. O vinho passa por sur lie e em inox, o resultando em um branco com profundidade aromática sem perder o frescor que define o terroir de altitude.
Na taça, cor amarela com reflexos dourados. No nariz, vegetal sutil na abertura, seguido de cítrico, floral que vai surgindo devagar e uma mineralidade muito presente. Na boca, é equilibrado e texturoso, com a untuosidade e a complexidade que o contato com as borras confere, mas com uma acidez que mantém tudo leve e fresco. Um Chardonnay brasileiro de personalidade genuína que prova que o Nordeste tem muito mais a oferecer do que o mapa do vinho nacional sugeria.
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