O Pinot Noir é a uva mais sedutora da França — e também a mais exigente. Poucos produtores têm a habilidade de expressá-la com autenticidade fora das denominações tradicionais da Borgonha. A linha Signature da Maison Nicolas Potel nasceu exatamente para isso: classificada como Vin de France, ela libera o produtor das regras estritas de origem e permite trabalhar com uvas selecionadas de diferentes parcelas do país, com toda a liberdade criativa e todo o rigor borgonhês.
Na taça, o resultado é um Pinot Noir de cor rubi brilhante e um nariz muito delicado e sedutor: cereja fresca, framboesa, leve toque de violeta e uma discreta nota de chocolate. Na boca, é leve, fluido, com taninos sedosos e uma acidez viva que mantém tudo em movimento até um final limpo e elegante. Um vinho que carrega a alma da Borgonha sem precisar do selo — e entrega muito mais do que o preço sugere.
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