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Vindo de um dos Premiers Crus mais emblemáticos de Chablis, o Vaillons da Maison Nicolas Potel é um tributo à precisão e à elegância da Borgonha. Cultivado em encostas de solo calcário Kimmeridgiano, rico em fósseis de ostras, traduz o equilíbrio entre a fruta madura, conferida pela ótima exposição solar, e a mineralidade típica de Chablis. No nariz, revela frutas brancas, baunilha e mel, com um toque mineral e um sutil carvalho. Em boca, é fresco, equilibrado e generoso: a acidez vibrante sustenta a textura e conduz a um final refinado e persistente.
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