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O prazer do convívio. A alegria de uma mesa farta, com a autenticidade dos sabores toscanos. A guardiã de 700 anos de história dos frescobaldis. Rèmole recebeu o nome desta casa histórica, localizada em Sieci, a leste de Florença, onde memórias familiares se cruzam com grandes eventos históricos. Construída em 1300 ao longo do rio Arno. Pertencentes aos antepassados dos Frescobaldis, eram importantes oficinas, entre as maiores da Toscana, para o trabalho e o comércio de lã. A paróquia de Rèmole, uma estrutura românica medieval de beleza severa e antiga. Já documentada antes do ano 1000, esta antiga paróquia é caracterizada por uma fachada invulgarmente simples com o campanário no centro.
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