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Nascido em uma encosta íngreme voltada para o sul, de frente para a vila de Fleys, o Chablis Premier Cru Les Fourneaux da Domaine Charly Nicolle é a expressão do equilíbrio entre a mineralidade pura e a elegância da Borgonha. No nariz, revela um buquê floral e muito puro, com notas de conchas, maçã verde, pera e um delicado toque de amêndoa. Em boca, destaca-se pela precisão e pela acidez vibrante, perfeitamente integradas à textura delicada proporcionada pelo amadurecimento sur lie (em contato com as borras finas). Seu final é longo, tenso, mineral e profundamente gastronômico.
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