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Fruto de vinhedos com cultivo orgânico certificado, o Dignitat Rosé destaca a riqueza e a expressão singular de uvas tintas tradicionais da Catalunha pelo Método Tradicional. Este espumante atrai de imediato pela cor rosa-salmão brilhante e pelas borbulhas finas e persistentes. No nariz, exibe uma explosão aromática fresca de frutas vermelhas (morango, amora e cereja), acompanhada de nuances florais e um toque sutil de levedura. Em boca, é envolvente, vivo e extremamente refrescante: a fruta vermelha aparece limpa e suculenta, sustentada por uma acidez equilibrada e pela textura cremosa do estágio sobre as borras. O final é seco, ágil e muito convidativo.
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